Franse toast zonder friet | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 1 licht geklopt ei
• 1 licht geklopt eiwit
• ¾ kopje vetvrije melk
• 1 theelepel vanille
• ⅛ theelepel gemalen kaneel
• 8 1 centimeter dikke plakjes Frans brood met stevige structuur
• ¼ theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
• ½ kopje sinaasappelsap
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel maizena
• ⅛ theelepel gemalen kaneel
• 1 eetlepel poedersuiker (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bedek een grote bakplaat met anti-aanbak kookspray. In een taartvorm combineer je ei, eiwit, melk, vanille en 1/8 theelepel kaneel. Week de sneetjes brood ongeveer 1 minuut per kant in het eimengsel. Plaats op voorbereide bakplaat.

• Stap 2

  Bak in een 450 graden F oven ongeveer 6 minuten of tot het brood lichtbruin is. Draai het brood om en bak nog 5 tot 8 minuten of tot het goudbruin is.

• Stap 3

  Meng ondertussen voor sinaasappelsiroop in een kleine steelpan sinaasappelschil, sinaasappelsap, honing, maïzena en 1/8 theelepel kaneel. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 2 minuten.

• Stap 4

  Zeef indien gewenst poedersuiker over toast. Serveer met warme sinaasappelsiroop. Maakt 4 porties.

Tips

Als u brood met een zachte textuur gebruikt, moet u de weektijd verkorten.

Voedingsfeiten

Per portie: 212 calorieën, (1 g verzadigd vet, 54 mg cholesterol, 358 mg natrium, 37 g koolhydraten, 2 g vezels, 9 g eiwit.