Nootmuskaatrozetten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 losgeklopte eieren
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 kop melk
• 1 eetlepel kristalsuiker
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 theelepel vanille
• ¼ theelepel zout
• Bakolie voor het frituren
• Poedersuiker of gekleurde decoratiesuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer eieren, bloem, melk, kristalsuiker, nootmuskaat, vanille en zout in een mengkom; klop met een roterende klopper tot het mengsel glad is.

• Stap 2

  Verhit een rozetijzer in diepe, hete olie (375 graden F) gedurende 30 seconden. Dompel het ijzer in het beslag. (Het beslag zou slechts driekwart van de zijkanten van het strijkijzer moeten komen.) Dompel het strijkijzer onmiddellijk in hete olie gedurende 30 tot 45 seconden of totdat het koekje goudbruin is. Til het ijzer eruit en tip het iets af om het uit te lekken. Duw met een vork het rozet van het strijkijzer op keukenpapier dat over rooster is geplaatst.

• Stap 3

  Herhaal dit met het resterende beslag en verwarm het rozetijzer elke keer ongeveer 10 seconden in olie voordat je het in het beslag doopt. Zeef poedersuiker of strooi gekleurde decoratiesuiker over rozetten. Maakt ongeveer 42.

Voedingsfeiten

Per portie: 36 calorieën, (0 g verzadigd vet, 11 mg cholesterol, 20 mg natrium, 4 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.