Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng in een kleine kom het warme water, de gist, 3 eetlepels olijfolie en de suiker. Laat het ongeveer 5 minuten staan totdat het bubbelt. Meng in een grote kom 4 kopjes bloem, de rozemarijn, oregano en 1 theelepel zout. Voeg olijven en gistmengsel toe aan het bloemmengsel. Roer tot er zich een deeg vormt. Leg het deeg op een licht bebloemd oppervlak en kneed genoeg van de resterende bloem om een matig stijf deeg te maken (in totaal 5 tot 8 minuten). Leg het deeg in een licht geoliede kom en draai eenmaal. dekken; laat op een warme plaats rijzen tot het dubbele is (1 tot 1-1 / 2 uur).
-
Leg het deeg op een licht geoliede 15x10x1-inch bakvorm. Druk het deeg om in de pan te passen. Bestrijk het deeg met de resterende 1 eetlepel olijfolie. Bestrooi met het resterende zeezout. Dek af en laat 30 minuten rijzen.
-
Bereid ondertussen de Fresh Grape Chutney (recept hieronder).
-
Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bak 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijderen naar rooster; koel minstens 20 minuten. Snijd in vierkanten. Serveer met verse druivenchutney. Maakt 24 porties
Voedingsfeiten
Per portie: 105 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 197 mg natrium, 16 g koolhydraten, 1 g vezels, 0 g suiker, 2 g eiwit.Druivenchutney
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats de druiven in de keukenmachinekom; verwerken met 3 of 4 aan-uit beurten tot grof gehakt; opzij zetten. Smelt boter in een grote koekepan; voeg ui toe en kook tot ze zacht zijn. Voeg verse rozemarijn of gedroogde rozemarijn en gedroogde oregano toe. Bak 1 minuut. Voeg gehakte druiven en rode wijnazijn toe; kook 1 tot 2 minuten langer of tot het volledig is verwarmd. Doe in een serveerschaal. Serveer met een sleuf lepel. Maakt 24 porties (2 eetlepels).
