Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Snijd elke kipfilet half in de lengte in vier of vijf reepjes. Bestrooi kip met zout en peper; opzij zetten.
-
Voor marinade, klop in een middelgrote kom sinaasappelmarmelade, kippenbouillon, citroenschil en citroensap. Kip toevoegen; gooien om te coaten. Dek af en marineer in de koelkast gedurende 1 tot 4 uur, af en toe roeren.
-
Roer voor een dipsaus in een kleine kom honing, mosterd, mayonaise en sesamzaadjes door elkaar. Dek af en laat afkoelen tot het klaar is om te serveren.
-
Giet de kip af en gooi de marinade weg. Rijg kippenreepjes in accordeonstijl op spiesjes. *
-
Voor een houtskoolgrill, grill kabobs op het rooster van een onbedekte grill direct over middelgrote kolen gedurende 10 tot 12 minuten of totdat de kip niet langer roze is, af en toe draaiend om gelijkmatig te koken. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager. Zet de kabobs op het grillrooster op het vuur. Dek af en grill zoals hierboven.) Serveer kip met dipsaus. Bestrooi desgewenst met groene ui.
Tip:
Als u houten spiesjes gebruikt, week ze dan minstens 30 minuten in water voordat u ze grilt.
Voedingsfeiten
Per portie: 224 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 76 mg cholesterol, 473 mg natrium, 15 g koolhydraten, 0 g vezels, 13 g suiker, 30 g eiwit.
