Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Coat een 4-kwart Nederlandse oven met anti-aanbak kookspray. Verwarm 1 minuut voor op medium. Voeg ui en prei toe; kook 5 minuten tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
-
Voeg maïs toe; kook 5 minuten of tot de maïs zacht wordt, af en toe roeren. Voeg een blikje kippenbouillon toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 20 minuten sudderen of tot de maïs erg zacht is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
-
Breng de helft van het maismengsel over in een blender of keukenmachine; bedek en meng of verwerk tot een glad mengsel. Breng het gepureerde maismengsel terug in de Nederlandse oven.
-
Voeg de resterende bouillon, de paprika, 1/8 theelepel toe. zwarte peper, cayennepeper en saffraan. Warm door. Top met geknipte verse bieslook en / of extra gemalen zwarte peper. Maakt 6 (1-1 / 3-cup) porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 155 calorieën, (0 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 323 mg natrium, 35 g koolhydraten, 4 g vezels, 8 g suiker, 7 g eiwit.
