Rosbief pitawiches | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gedroogde tomaten (niet olie verpakt)
• 1 ½ kopjes verpakte geraspte kool met wortel (koolsalimix)
• 3 eetlepels vetvrije mayonaise dressing of saladedressing
• 1 eetlepel magere melk
• 1 theelepel mierikswortelmosterd
• ¼ theelepel karwijzaad
• 6 gram dun gesneden, gekookt mager rosbief
• 2 gewone volkoren of witte pitabroodjes, gehalveerd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bedek de tomaten met kokend water; laat 10 minuten staan ​​of tot het zacht is geworden. Giet tomaten af ​​en snijd ze in dunne reepjes. Meng de stukjes tomaat met het geraspte mengsel van kool en wortel.

• Stap 2

  Combineer mayonaise dressing of slasaus, melk, mosterd en karwijzaad in een kleine mengkom. Voeg toe aan het kool-tomatenmengsel; gooien om te coaten. Om broodjes te assembleren, plaats je een vierde van het rosbief en een vierde van het koolmengsel in elke pita-helft. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 219 calorieën, (3 g verzadigd vet, 34 mg cholesterol, 434 mg natrium, 24 g koolhydraten, 1 g vezels, 16 g eiwit.