Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Plaats uien in een 13x9-inch bakvorm. Besprenkel met olie en gesmolten boter en bestrooi met knoflook, zout en peper; gooien om te coaten. Rooster 45 tot 50 minuten of tot ze heel zacht en lichtbruin zijn, af en toe roeren.
-
Giet voorzichtig 1 kop bouillon in de pan, roer om eventuele korstige stukjes bruin te schrapen. Breng het mengsel over in een grote steelpan. Voeg de resterende 3 koppen bouillon, sherry (indien gewenst) en Worcestershire-saus toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Simmer, bedekt, 20 minuten.
-
Vleeskuikens voorverwarmen. Bekleed een bakplaat met folie. Leg de sneetjes brood op de voorbereide bakplaat; bestrooi met kaas. Kook 4 inches van het vuur 3 tot 4 minuten of tot de kaas lichtbruin is. Serveer soep gegarneerd met sneetjes brood en, indien gewenst, extra kaas en / of tijm.
Maak het veganistisch
Vervang de boter door olijfolie en de gewenste sojakaas voor de Gruyère-kaas.
Voedingsfeiten
Per portie: 514 calorieën, (13 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 9 g enkelvoudig onverzadigd vet), 70 mg cholesterol, 1376 mg natrium, 43 g koolhydraten, 3 g vezels, 8 g suiker, 27 g eiwit.
