Rotini Santorini bak betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 gram pakket gedroogde rotini pasta
• ½ kopje balsamico vinaigrette in flessen
• 1 15 ounce kan cannellini of garbanzo bonen, gespoeld en uitgelekt
• 8 gram feta-kaas, verkruimeld
• 1 kop grof gehakte ontpit Griekse zwarte olijven
• 1 pond roma tomaten, grof gehakt
• ½ kopje gekruide fijne droge broodkruimels
• 1 8 ounce karton gewone magere yoghurt
• ¾ kopje melk
• ⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 graden F. Vet een rechthoekige ovenschaal van 3 liter licht in; opzij zetten. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain. Combineer vinaigrette en pasta in een zeer grote kom; gooien om te coaten. Roer bonen, kaas, olijven en tomaten erdoor.

• Stap 2

  Strooi 1/4 kopje broodkruimels in een voorbereide schaal. Schep het pastamengsel in een schaal. Roer in een middelgrote kom yoghurt, melk, Parmezaanse kaas en bloem tot een glad mengsel. Giet gelijkmatig over het pastamengsel. Bestrooi de bovenkant met de resterende 14 kop broodkruimels. Bak gedurende 25 minuten afgedekt. Ontdekken en bak nog 10 tot 15 minuten totdat het geheel is opgewarmd en de bovenkant lichtbruin is. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 425 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 31 mg cholesterol, 1045 mg natrium, 57 g koolhydraten, 6 g vezels, 6 g suiker, 19 g eiwit.