Inhoudsopgave:
- Sausveiligheid
- Wanneer en hoe saus toe te passen
- Gemeenschappelijke suikers en sausingrediënten Hoog in suiker
- Andere toepassingen voor het grillen van sauzen
Veel grillsauzen gebruiken een combinatie van hartige en zoete ingrediënten voor hun unieke smaak. Zoete ingrediënten voegen een fantastische diepte toe aan sauzen. Zorg ervoor dat je ze aan het einde van het grillen aanbrengt - suiker verbrandt gemakkelijk en kan een bittere smaak aan een saus geven.
Geweldige recepten voor sauzen
Sausveiligheid
- Als je de saus aan tafel wilt serveren, verdeel deze dan voordat je een deel ervan op rauw vlees bestrijkt.
- Of als je een saus hebt bestreken, kook dan de rest in een pan voor het opdienen om de veiligheid te garanderen.
Wanneer en hoe saus toe te passen
- Sausen met veel suiker kunnen een saus verbranden aan de buitenkant van het vlees voordat het vlees volledig gaar is.
Gemeenschappelijke suikers en sausingrediënten Hoog in suiker
- witte suiker
- bruine suiker
- Honing
- Melasse: licht, donker, zwartband
- Maïssiroop: licht, donker
- fructose
- Jam en conserven
- Smeerbare fruit
- Fruit
- Vruchtensap en concentraat
- Catsup en voorbereide barbecuesaus
Andere toepassingen voor het grillen van sauzen
- Gebruik als pizza of spaghettisaus
- Gebruik in plaats van catsup voor hamburgers, friet en vleesbrood
- Meng met gemalen vlees, kaas en zure room om te gebruiken als taco of aardappelvulling
- Kruid het tomatensap of Bloody Mary's
- Meng met zure room of roomkaas om te gebruiken als groente- of frietdip
- Gebruik als dressing voor aardappel-, maïs- en bonensalade
- Breng bonen of bonen dip tot leven
- Voeg een rokerige smaak toe aan chili
Vind hier geweldige grillsauzen
