Lasagne in koekepanstijl | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gram ongekookte kalkoenworst
• ½ kopje gehakte ui
• 2 kopjes lichte spaghettisaus
• 1 kopje water
• 2 kopjes gedroogde brede noedels
• 1 ½ kopjes grof gehakte courgette
• ½ kopje vetvrije ricottakaas
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas of Romano-kaas
• 1 eetlepel geknipte verse peterselie
• ½ kopje geraspte mozzarella-kaas met verlaagd vetgehalte (2 gram)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwijder de omhulsels uit de worst, indien aanwezig. Kook worst en ui in een grote koekenpan tot het vlees bruin is, waarbij het vlees tijdens het koken uiteenvalt. Vet afvoeren. Roer de spaghettisaus en water erdoor. Breng aan de kook. Roer de noedels en courgette erdoor. Keer terug naar koken; verminder hitte. Sudderen, afgedekt, ongeveer 12 minuten of tot de noedels zacht zijn, af en toe roeren.

• Stap 2

  Roer ondertussen in een kleine kom ricottakaas, Parmezaanse kaas en peterselie door elkaar. Druppel met een lepel het kaasmengsel op 6 monden bovenop het worstmengsel. Bestrooi de terpen met mozzarellakaas.

• Stap 3

  Bak, afgedekt, op laag vuur gedurende 4 tot 5 minuten of tot het kaasmengsel erdoor is verwarmd. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 214 calorieën, (3 g verzadigd vet, 35 mg cholesterol, 670 mg natrium, 20 g koolhydraten, 2 g vezels, 8 g suiker, 17 g eiwit.