Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat de eieren 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Leg de eieren in een pan in een enkele laag. Bedek met 1-1 / 2 inch water. Voeg 2 eetl. zout tot water. Breng aan de kook op hoog vuur. Haal van het vuur; deksel met nauwsluitend deksel. Laat 8 tot 9 minuten zitten; uitlekken. Rol eieren in een pan om schelpen te kraken. Leg de eieren in ijswater. Laat de eieren 5 minuten in water staan; Pel.
-
Roer bieslook in mayonaise; opzij zetten.
-
Splits elk ei in de lengte; plaats op serveerschaal (snijd een kleine hoeveelheid van de ongesneden kant van elke eihelft om te voorkomen dat de eieren rollen). Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Smeer elk ei royaal in met het mayonaisemengsel. Bestrooi met extra kruiden. Maakt 8 tot 10 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 178 calorieën, (4 g verzadigd vet, 7 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 217 mg cholesterol, 137 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g suiker, 6 g eiwit.
