Zelf-beschreven "voedselkooiers", lanceerden deze huiseigenaren een blog om hun culinaire experimenten een meer openbaar forum te geven. Maar het laboratorium voor die experimenten - de keuken in hun bungalow in Craftsman-stijl - moest worden verbeterd. Maar hoe kan een keuken in laboratoriumstijl de stijl van een cottage uit de jaren 1920 aanvullen? De huiseigenaren werden geïnspireerd door de oude zwarte tafels die in de klaslokalen van de wetenschap werden gebruikt en gaven dat idee aan architect Andrew Mann als uitgangspunt voor het keukenontwerp. Met de visie voor het uiterlijk van de keuken volgde het verbeteren van de functie.
Vóór de verbouwing ontbrak de keuken aan duidelijke werkplekken en was deze direct aan de slaapkamer van het paar bevestigd. Het doel van Mann was om de huiseigenaren te helpen een efficiëntere, gedefinieerde ruimte te creëren. Dat betekende een deel van de bestaande keuken af te hakken en opnieuw te gebruiken als een gang. Een nieuwe muur maakt de keuken zelfs nuttiger zonder minder ruimtelijk te voelen.
De oude keuken had slechts ongeveer 2 voet bruikbaar aanrecht. Nu bieden drie verschillende werkzones drie keer meer werkruimte in het laboratorium met twee kokers. Maar dat is niet de enige verbetering: overvloedige opslag en gemakken, zoals een afzuigkap, maken de keuken veel aangenamer.
Een open kast boven het hoofdwerkstation blijft luchtig aanvoelen. De onderste plank van het apparaat is aan de achterkant gesloten en verbergt het aantal kookboeken van het stel aan de gangzijde.
De open stellingen zijn toegankelijk vanaf beide zijden en bevinden zich naast een deuropening boven op de spiegel. Een nieuwe zakdeur kan worden opgeborgen om meer ruimte te openen, maar kan indien nodig worden gesloten. Mann voegde ook een doorgang toe tussen de keuken en het nieuwe ontbijthoekje (voorheen een wasruimte) en spiegel boven de deuren. Het effect is een luchtig gevoel, waardoor de ruimte helder en open blijft terwijl het de luchthartige aard van de kookkronieken van het paar weerspiegelt.
Trouw blijven aan de traditionele architectuur van het huis was cruciaal, en de vrijheden die Mann met deze verbouwing had, ondersteunden dat principe. Hij stond erop dat stylingdetails onopgemerkt zouden blijven maar niet op prijs werden gesteld. Ramen, deuropeningen, verlichting en kasten vormen een rij om een gevoel van rust en orde te creëren dat zich door de keuken uitstrekt. De doorgang van de keuken en de nieuwe Franse deuren van de ontbijtzaal bieden een veel beter uitzicht op de heuvels en de baai buiten het huis.
Een te grote onderbouwgootsteen in combinatie met een uittrekbare kraan maakt opruimen eenvoudig. De plaatsing vergemakkelijkt de interactie met gasten in het bijgevoegde ontbijthoekje.
Het echtpaar bespaarde geld en voegde historische aanwezigheid toe met een rechte rij eenvoudige kasten in Shaker-stijl. Laden voor kookgerei in onderkasten bieden modern gemak. Geslepen leisteen tellers en een metrotegel backsplash werden gekozen vanwege hun eenvoudig te reinigen en duurzame eigenschappen.
