Gerookte zalm met dipsaus van citroen-tijm | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ beker lichte mayonaise dressing of saladedressing
• 2 eetlepels zuivelzure room
• ½ theelepel fijngeraspte citroenschil
• 1 theelepel citroensap
• 2 theelepels snipten verse tijm
• 1 8 ounce stuk gerookte zalm
• 1 citroen, gehalveerd en gesneden
• 1 eetlepel fijngehakte rode ui
• 1 eetlepel kappertjes, gespoeld en uitgelekt
• Takjes verse tijm (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor saus, meng in een kleine kom mayonaise dressing, zure room, citroenschil, citroensap en geknipte tijm. Dek af en laat minstens 1 uur of maximaal 6 uur afkoelen.

• Stap 2

  Schik zalm en citroen op een schotel. Serveer met saus. Bestrooi met rode ui en kappertjes. Garneer indien gewenst met tijmtakjes. Maakt 8 porties voor het voorgerecht.

Voedingsfeiten

Per portie: 75 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 11 mg cholesterol, 315 mg natrium, 2 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 5 g eiwit.