Spaghetti-liefhebbers soep | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond mager rundergehakt
• ½ kopje gehakte ui
• ½ kopje gehakte groene paprika
• ½ kopje gehakte selderij
• ½ kopje gehakte wortel
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 Blikken tomaten van 14, 5 gram zonder zout, in blokjes gesneden, ongedraineerd
• 1 14 ounce jar spaghetti saus
• 1 kopje water
• 1 eetlepel snelkokende tapioca, geplet
• ½ theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, geplet
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper
• ⅛ theelepel cayennepeper
• 2 gram spaghetti, gebroken in stukken van 2-inch
• Kaasachtig lookbrood (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bak in een grote koekenpan rundergehakt, ui, paprika, selderij, wortel en knoflook op middelhoog vuur tot het vlees bruin is en de groenten zacht zijn. Vet afvoeren. Breng het vleesmengsel over in een 3 1 / 2- tot 4-kwart slowcooker. Roer de volgende acht ingrediënten (door cayennepeper) door het vleesmengsel in het fornuis.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag 8 tot 10 uur of op hoog 4 tot 5 uur.

• Stap 3

  Als u de lage instelling gebruikt, draait u naar hoog. Roer de spaghetti erdoor. Dek af en kook nog 15 tot 20 minuten of tot de pasta zacht is. Desgewenst serveren met kaasachtig knoflookbrood.

Voedingsfeiten

Per portie: 252 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 49 mg cholesterol, 529 mg natrium, 27 g koolhydraten, 5 g vezels, 12 g suiker, 19 g eiwit.