Pittige knoflook-kip pizza betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 gram zonder vel, kipfilet zonder been
• ½ kopje gesneden groene ui
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels rijstazijn of witte wijnazijn
• 2 eetlepels sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• 1 eetlepel olijfolie of bakolie
• ½ theelepel gemalen rode peper of 1/4 theelepel gemalen rode peper
• ¼ theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel olijfolie of bakolie
• 1 eetlepel maizena
• 1 16 ounce (12-inch) Italiaanse broodschaal (Boboli)
• ½ kopje geraspte Monterey Jack-kaas
• 2 eetlepels pijnboompitten of gesneden amandelen
• ½ kopje geraspte mozzarellakaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd kip in stukken van 1/2-inch. Combineer in een grote kom de helft van de groene ui, de gehakte knoflook, rijst of witte wijnazijn, sojasaus, de 1 eetlepel olie, de geplette of gemalen rode peper en de zwarte peper. Voeg de stukjes kip toe; roer om te coaten. Dek af en laat 30 minuten staan ​​bij kamertemperatuur of gedurende 1 uur in de koelkast. Giet af, reserveer marinade.

• Stap 2

  Verhit de resterende olie in een grote koekenpan; voeg stukken kip toe. Kook en roer ongeveer 3 minuten of tot niet meer roze. Roer maïzena in gereserveerde marinade. Toevoegen aan koekepan. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Schep gelijkmatig op broodschaal. Bestrooi met Monterey Jack en mozzarella-kaas. Bak, onbedekt, in een oven van 400 graden F. gedurende 12 minuten. Top met resterende groene ui en noten. Zet nog 2 minuten in de oven. Maakt 6 porties hoofdgerecht.

Voedingsfeiten

Per portie: 389 calorieën, (4 g verzadigd vet, 47 mg cholesterol, 720 mg natrium, 36 g koolhydraten, 1 g vezels, 25 g eiwit.