Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voor fondant bloemen, rol fondant volgens de aanwijzingen op de verpakking tot 1/2 tot 3/4 inch dik. Knip met behulp van kleine koekjessnijders de gewenste bloemvormen uit. ** (voor de verjaardagstaart van een kind kunt u nummersnijders gebruiken om de leeftijd van het verjaardagskind te knippen) Knip voor de bloemstengels de draad van de bloemist op de gewenste lengte en snijd een stuk voor elke bloemvorm. Plaats een lengte van de draad in het midden van elke bloemvorm; duw de draad voorzichtig in fondant om hem vast te zetten en pas op dat hij niet helemaal door de vorm duwt. Plaats de bloemen voorzichtig op perkamentpapier; enkele uren laten drogen.
-
Vul en bevries cakelagen met Creamy White Frosting; plaats cake op een cake stand. (Omdat het grootste deel van de cake bedekt is met hagelslag, hoeft het glazuur niet perfect glad te zijn. Frost de cake vlak voor het monteren zodat de hagelslag aan het glazuur blijft hangen. Als het glazuur uitdroogt en een korst vormt, spritz het licht met water.)
-
Voeg naar wens hagelslag toe aan de bovenkant en zijkanten van de cake. (Om een goede dekking te krijgen, giet je een stapel hagelslag op de bovenkant en gebruik je handen om de hagelslag voorzichtig naar de rand te verspreiden. Om hagelslag aan de cakekanten toe te voegen, leg je een handvol hagelslag in de ene hand; met je andere hand, tip de taartstandaard iets. Begin aan de bovenkant van de taart, laat de hagelslag op de taartzijden los terwijl je je hand langs de zijkant van de taart beweegt.Ga door totdat de taartkanten zoveel bedekt zijn als je wilt en draai de taartstandaard langzaam om alle kanten te bedekken en indien nodig meer hagelslag op te nemen. Vul de randen en eventuele lege gebieden aan de bovenkant in, spreidend uit en druk over de bovenkant om volledige dekking te krijgen.)
-
Schik fondantbloemen zoals gewenst, snijd de draden naar de gewenste hoogte en druk elke draadsteel voorzichtig in de cake om hem vast te zetten. Er is geen goede of foute manier om de bloemen te plaatsen - veel plezier!
Tips
Kleine bloemvormige koekjessnijders Met stof bedekte bloemendraad (18 gauge) Draadsnijders Cake stand
*Tip:
Of gebruik gelvoedingskleurstoffen om gekochte witte fondant tot gewenste kleuren te kleuren.
**Tip:
Deze stap kan een paar uur tot een paar dagen worden uitgevoerd voordat je de cake assembleert.
Romig wit glazuur
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom bakvet, vanille en amandelextract met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk de helft van de poedersuiker toe, goed kloppend. Klop 2 eetlepels melk op. Klop geleidelijk de resterende poedersuiker en genoeg van de resterende melk op om een spreidende consistentie te bereiken.
