Strooi-me-happy cake | betere huizen en tuinen

ingrediënten

4 eieren, licht geklopt
4 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 ½ kopjes suiker
4 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
¼ theelepel gemalen kruidnagel
2 ½ kopjes gepureerde rijpe banaan (ongeveer 5)
1 ¼ kopjes plantaardige olie
2 theelepels vanille
2 ½ kopjes gepelde, geraspte ongekookte zoete aardappelen (ongeveer 9 ons)
1 8 ounce kan geplette ananas (sapverpakking), uitgelekt
2 recepten Bijna zelfgemaakte vanillebotercrème

Voor het verfraaien

1 ¾ - 2 kopjes witte jimmies en of witte nonpareils
1 kleurstof
1 recept Candy Clay
1 eetlepel lichtgekleurde glucosestroop
Geassorteerde dragees of kleine ronde snoepjes

Routebeschrijving

Stap 1
Laat de eieren 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Vet ondertussen drie vierkante bakpannen van 8x1-1 / 2-inch in. Lijnbodems van pannen met perkament; vet papier. Bloempannen, overtollig schudden; opzij zetten.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Roer in een zeer grote kom 4 kopjes bloem, suiker, bakpoeder, zout en kruidnagel door elkaar. Roer bananen, olie, eieren en vanille gewoon door elkaar. Vouwen in geraspte zoete aardappelen en uitgelekte ananas. Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide pannen.
Stap 3
Koel een laag. Bak twee lagen op een rek gedurende 50 tot 55 minuten, totdat de lagen in het midden worden geplaatst wanneer ze voorzichtig worden geschud en de toppen goudbruin zijn. Koel lagen in pannen op rooster gedurende 10 minuten. Verwijder lagen van pannen. Gooi papier weg. Koel volledig op rekken; ongeveer 1 uur. Bak en koel de derde laag.
Stap 4
Leg één laag op een serveerschaal. Frost top met ongeveer 1 kopje bijna-zelfgemaakte vanillebotercrème. Stapel tweede laag; bestrijk de bovenkant met 1 kop buttercream. Stapel de laatste laag. Frost bovenkant en zijkanten. (Verwacht te hebben resten Buttercream glazuur.)

Tinting Sprinkles and Sugar

Stap 1
Bekleed een omrande bakplaat met vetvrij papier. Plaats ongeveer 1/2 kopje hagelslag, jimmies en / of nonpareils in een afsluitbare container. Voeg een druppel gel of vloeibare kleurstof toe, verzegel en schud vervolgens gelijkmatig met kleur. Gebruik een tandenstoker om hagelslag die aan elkaar kleven uiteen te vallen. Verspreid op vetvrij papier om te drogen, ongeveer 15 minuten.

Kleur strepen

Stap 1
Knip stroken vetvrij papier van 1-1 / 4-inch; opzij zetten. Om de zijkanten van de cake in afwisselende strepen te bedekken, drukt u stroken waxed papier, 1-1 / 4 inch uit elkaar, tegen de zijkanten van de frosted cake. Gebruik een lepel om getinte hagelslag te scheppen. Werk van boven naar beneden, plaats de lepel naast de cake en gebruik de vinger om hagelslag op glazuur te duwen. Gebruik een stuk vetvrij papier om de hagelslag voorzichtig in glazuur te drukken. Laat 10 minuten afkoelen tot stevig glazuur. Trek elke strook vetvrij papier voorzichtig los van de cake. Gebruik dezelfde techniek om witte hagelslag in cake te persen. Meng alle sprenkelkleuren (sommige behouden voor snoeptoppers) voor de bovenkant van de cake.

Candy Toppers

Stap 1
Bereid Candy Clay voor. Vorm wat klei in ballen, bedek met maïssiroop en rol onmiddellijk in gereserveerde hagelslag. Schik ballen bovenop cake samen met dragees en snoepjes.

Tips

Bak voor het beste resultaat twee lagen tegelijk en koel tweederde van het beslag tot het klaar is voor gebruik. Nadat u de gebakken lagen uit de pannen hebt verwijderd, veegt u een pan uit en maakt u deze klaar voor het bakken (stap 1). Bak de derde laag zoals aangegeven in stap 3.

Tips

Koel, voor gemakkelijk snijden en serveren, de berijpte cake gedurende 1 uur voor het opdienen.

Tips

Vries het resterende ijs tot 3 maanden in.

Tips

Plaats de cakeplaat op een groot dienblad met een lip of op grote keukenhanddoeken voor eenvoudig schoonmaken.

Voedingsfeiten

Per portie: 444 calorieën, (9 g verzadigd vet, 6 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 57 mg cholesterol, 180 mg natrium, 62 g koolhydraten, 1 g vezels, 40 g suiker, 3 g eiwit.

Bijna zelfgemaakte vanillebotercrème

ingrediënten

1 ½ kopjes ongezouten boter (3 stokjes), zacht, gesneden in stukken van 1 inch
1 16 ounce jar marshmallow creme *
½ kopje poedersuiker
1 theelepel vanille

Routebeschrijving

Stap 1
Klop in een grote mengkom de zachte boter met de mixer op medium tot licht en luchtig. Voeg marshmallow creme toe; klop tot een gladde, schrapende zijkanten van de kom. Voeg poedersuiker en vanille toe; klop tot licht en luchtig. Als het glazuur te stijf is om te verspreiden, zacht worden in de magnetron niet langer dan 10 seconden en klop het opnieuw tot het glad is.
Stap 2
Frost cake onmiddellijk. Of om maximaal 3 dagen op te slaan, te bedekken en in de koelkast te bewaren of maximaal 1 maand in te vriezen. Breng op kamertemperatuur voordat je de cake berijpt. Maakt 3 kopjes.