Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Chocoladespritz:
- Nootachtige Spritz:
- Pepermunt Spritz:
- Voedingsfeiten
- Poedersuiker Suikerglazuur
- ingrediënten
- Routebeschrijving
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op middelmatig tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker en bakpoeder toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop ei, vanille en, indien gewenst, amandelextract tot het is gecombineerd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer de resterende bloem erdoor.
-
Forceer ongekoeld deeg door een koekjespers op een niet ingevette bakplaat. Bestrooi desgewenst koekjes met gekleurde suiker. Bak 8 tot 10 minuten of tot de randen stevig zijn maar niet bruin. Breng over naar een rooster en laat afkoelen. Besprenkel indien gewenst koekjes met poedersuiker.
-
Maakt ongeveer 84 koekjes.
Chocoladespritz:
Bereid zoals hierboven, behalve verminder bloem tot 3-1 / 4 koppen en voeg 1/4 kop ongezoet cacaopoeder met de suiker toe. Voedingsfeiten per koekje: 58 cal., 4 g totaal vet (2 g verzadigd vet), 12 mg chol., 28 mg natrium, 6 g carbo., 0 g vezel, 1 g per dag Dagelijkse waarden: 2% vit. A, 0% vit. C, 0% calcium, 1% ijzer Uitwisselingen: 1/2 zetmeel, 1/2 vet
Nootachtige Spritz:
Bereid zoals hierboven, behalve verminder suiker tot 2/3 kop en bloem tot 3-1 / 4 koppen. Roer na het toevoegen van bloem 1 kop fijngemalen geroosterde amandelen of hazelnoten (hazelnoten). Voedingsfeiten per koekje: 64 cal., 4 g totaal vet (2 g verzadigd vet), 12 mg chol., 29 mg natrium, 6 g carbo., 0 g vezels, 1 g per dag Dagelijkse waarden: 3% vit. A, 0% vit. C, 1% calcium, 2% ijzer Uitwisselingen: 1/2 zetmeel, 1 vet
Pepermunt Spritz:
Bereid als hierboven, behalve vervangen door 1 theelepel pepermuntextract of 14 druppels pepermuntolie voor de vanille- en amandelextracten. Besprenkel koekjes indien gewenst met poedersuiker en bestrooi ze onmiddellijk met fijngemalen gestreepte ronde pepermuntsuikers. Voedingsfeiten per koekje: 57 cal., 4 g totaal vet (2 g verzadigd vet), 12 mg chol., 28 mg natrium, 6 g carbo., 0 g vezel, 1 g per dag Dagelijkse waarden: 2% vit. A, 0% vit. C, 1% calcium, 1% ijzer Uitwisselingen: 1/2 zetmeel, 1/2 vet
Voedingsfeiten
Per portie: 58 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 12 mg cholesterol, 28 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g suiker, 1 g eiwit.Poedersuiker Suikerglazuur
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een kleine kom samen poedersuiker, 2 theelepels melk en de vanille. Roer voldoende extra melk, 1 theelepel per keer, om ijsvorming een druilerige consistentie te maken.
