Voorraad een Mexicaanse voorraadkast betere huizen en tuinen

Als u producten bij de hand heeft, zorgt u ervoor dat uw keuken altijd een frisse uitbarsting heeft. Omdat sommige van deze ingrediënten snel vervallen (zoals avocado's), koop je gewoon wat je nodig hebt, of bewaar je het in de koelkast tot je het gaat gebruiken.

avocado's
Verse en gedroogde chili pepers
Verse koriander
Verse tomaten en tomatillos
Limoenen en sinaasappels
Mango's en papaja's
uien
aardappelen
Rozijnen en gedroogde abrikozen
Zoete pepers

Ingeblikte goederen

Omdat het lang duurt voordat deze ingrediënten verlopen, is het gemakkelijk om gewoon een blik van elk in je voorraadkast te bewaren. En als u niet het hele blikje gebruikt, kunt u sommige ingrediënten - zoals gezoete gecondenseerde melk - maximaal drie weken in de koelkast bewaren.

Ingeblikte melk (gezoete gecondenseerde melk, verdampte melk en ongezoete kokosmelk)
Kippen bouillon
In blokjes gesneden groene chili pepers
Gesneden tomaten
Enchilada-saus
maïspap
Pinto en zwarte bonen
Refried bonen
Salsa
tomatillos

kruiden

Specerijen zijn enkele van de belangrijkste ingrediënten in de Mexicaanse keuken. Houd deze verschillende kruiden bij de hand in uw voorraadkast om ervoor te zorgen dat uw kookkunst altijd smaakvol en nooit saai is.

Anijs zaden
Chili poeder
Gemalen rode peper en cayennepeper
Komijn (zaden en gemalen)
Knoflook
Gemalen piment
Gemalen ancho chili peper
Koriander gemalen
Gemalen Mexicaanse kaneel
Mexicaanse oregano

Specerijen, smaakstoffen en zoetstoffen

Deze ingrediënten helpen bij het toevoegen van smaak aan zowel hoofdgerechten als gebak. Je kunt de meeste ervan in je voorraadkast bewaren, maar het is het beste om wat - zoals salsa en picante-saus - na opening in je koelkast te bewaren.

Agavesiroop en honing
Amandel- en anijs-extracten
Maïssiroop
Hete pepersaus
Instant espresso koffiepoeder
Mexicaanse Vanille
olijven
Salsa en picante saus
azijn

Zaden, noten en chocolade

U wilt deze ingrediënten absoluut bij de hand houden: ze kunnen in verschillende recepten worden gebruikt, van ontbijt tot dessert.

Bitterzoete chocoladestukjes
Zoete chocolade in Mexicaanse stijl
Noten (assorti)
Pepitas (pompoenpitten)
Gesplitste amandelen
Ongezoet Nederlands cacaopoeder

Andere items

Deze andere items zijn geweldig om bij de hand te hebben, als een essentieel onderdeel van je Mexicaanse voorraadkast of om Mexicaanse maaltijden te begeleiden. Bewaar de meeste in uw voorraadkast of koelkast - maar als u wilt dat uw tortilla's langer meegaan, stapel ze dan tussen twee lagen vetvrij papier en bewaar ze in een diepvrieszak. Zowel zelfgemaakte als gekochte tortilla's kunnen tot een maand worden ingevroren.