Aardbeien shortcake met roomkaas saus | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 kopjes gesneden aardbeien
1 eetlepel suiker (optioneel)
½ kopje bloem voor alle doeleinden
¾ theelepel bakpoeder
⅛ theelepel wijnsteen
⅛ theelepel bakpoeder
2 eetlepels margarine of boter
¼ kopje karnemelk of zure melk
Suiker (optioneel)
1 recept Roomkaassaus of 3/4 kop slagroom

Routebeschrijving

Stap 1
Vet een bakplaat in. Opzij zetten. Roer de aardbeien en, indien gewenst, de 1 eetlepel suiker in een middelgrote kom. Opzij zetten.
Stap 2
Voor deeg, roer in een middelgrote mengkom de bloem, bakpoeder, wijnsteen en bakpoeder door elkaar. Snijd de margarine of boter erin tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en voeg dan de karnemelk of zure melk in één keer toe. Roer met een vork net tot hij vochtig is.
Stap 3
Laat het deeg in 2 hopen op de voorbereide bakplaat vallen. Bestrooi indien gewenst met suiker. Bak in een 450 graden F oven gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Stap 4
Split shortcakes in 2 lagen. Plaats de onderste lagen in 2 afzonderlijke kommen. Schep wat aardbeien en roomkaassaus of slagroom over de onderste lagen. Voeg bovenste lagen toe. Schep meer aardbeien en de resterende roomkaassaus of slagroom over de bovenkant. Serveer onmiddellijk. Geef alle resterende bessen door. Maakt 2 shortcakes.

Menu Idee:

Serveer dit heerlijke dessert in de lente of vroege zomer na een maaltijd van gegrilde steaks, hele kleine nieuwe aardappelen en knapperige slasalades.