Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom boter of margarine met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker en zout toe en sla tot luchtig.
-
Voeg ei en vanille toe. Klop goed. Met de mixer op lage snelheid geleidelijk in bloem kloppen tot goed gemengd.
-
Vorm het deeg in 1-inch ballen. Druk een stuk gewenst snoep in het midden van elk en vorm het deeg eromheen zodat je het snoep niet kunt zien. Plaats ballen ongeveer 2 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaten.
-
Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 15 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Doe poedersuiker in een plastic zak. Breng met pannenkoekdraaier 2 of 3 hete koekjes tegelijk over in de zak poedersuiker. Schud de koekjes voorzichtig in poedersuiker tot ze bedekt zijn. Koel op een koelrek. Als ze afgekoeld zijn, schud je de koekjes voorzichtig opnieuw in poedersuiker. Maakt ongeveer 36 koekjes.
Tip vooruit:
-
Bewaar koekjes in luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 3 dagen.
Voedingsfeiten
Per portie: 91 calorieën, (3 g verzadigd vet, 17 mg cholesterol, 61 mg natrium, 13 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.
