Zoete kaasschildpadden | betere huizen en tuinen

ingrediënten

½ 8 ounce kuiproomkaas met ananas
¼ kopje boter, zacht
3 eetlepels poedersuiker
½ theelepel gemalen kaneel
¼ kopje fijngeraspte wortel
1 eetlepel fijngehakte gekristalliseerde gember
1 10, 75 ounce bevroren pond cake, ontdooid
3 eetlepels abrikozenconserven
Gehakte gekristalliseerde gember (optioneel)

Routebeschrijving

Stap 1
Meng roomkaas, boter, poedersuiker en kaneel in een middelgrote mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 30 seconden of tot gecombineerd. Roer de wortel en de 1 eetlepel gekristalliseerde gember erdoor.
Stap 2
Snijd de korst van de ontdooide cake. Snijd de cake dwars doormidden; snijd elke helft horizontaal in derden. Verdeel het roomkaasmengsel over 3 van de 6 plakjes cake. Leg de resterende cakeplakken erop. Dek af en laat 3 tot 24 uur afkoelen.
Stap 3
Snijd grote stukken conserven; smeltconserven in een kleine steelpan op laag vuur, onder voortdurend roeren. Onthul de 3 schildpadden en borstel de bovenkanten van elk met enkele van de abrikozenconserven. Plaats elke taart op een klein bord. Snijd elke taart in de helft; snijd vervolgens opnieuw in de helft en vorm vier vierkanten. Snijd elk vierkant diagonaal doormidden en vorm acht kleine driehoeken per taart. Bedek desgewenst elke taartdriehoek met gehakte gekristalliseerde gember. Bewaren, afgedekt, maximaal 24 uur in de koelkast. Maakt 3 tortes.

Dit cadeau presenteren …

Snijd een vierkant stuk papier met de grootte van uw glasplaat. Vouw het papier dubbel. Vouw opnieuw en breng de korte zijden samen om een vierkant te vormen. Vouw in de helft om een driehoek te vormen en zorg ervoor dat de gevouwen randen elkaar raken. Houd het gevouwen punt vast en snijd het andere uiteinde in een punt. Vouw het papier en strijk indien gewenst uit tussen de persdoeken. Plaats op een bord en leg de tortes op het papier.