Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer warm water en gist in een mengkom. Roer om op te lossen. Voeg 1 kopje bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, olijfolie, ei, suiker, chilipoeder, zout en kaneel toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 1 minuut.
-
Roer de resterende bloem erdoor om een zacht deeg te maken dat van de zijkanten van de kom wegtrekt (het deeg zal plakkerig zijn). Coat een 2-kwart container met kookspray. Plaats het deeg in de container. dekken; een nacht in de koelkast bewaren.
-
Wanneer u klaar bent voor gebruik, slaat u het deeg naar beneden. Leg het op bebloemd vel perkamentpapier. Klop of rol het deeg in een rechthoek van 15 x 12 inch. Leg perkament met deeg op een grote bakplaat.
-
Snijd met een bebloemde pizzasnijder of een scherp mes het deeg in de breedte in 20 reepjes, elk ongeveer 3/4 inch breed. (Dip de snijder indien nodig in bloem om plakken te voorkomen.) Dek af; laat ongeveer 1 uur rijzen of tot verdubbeld in grootte. Bestrijk met olijfolie.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bak ongeveer 20 minuten of tot gouden. Schuif soepstokken op snijplank; lichtjes koel. Uit elkaar snijden.
Voedingsfeiten
Per portie: 137 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 11 mg cholesterol, 122 mg natrium, 22 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g suiker, 3 g eiwit.
