Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Besprenkel karamel topping in een zigzag-ontwerp in elk van acht 5- tot 6-ounce glazen. Besprenkel met chocolade-ijs in elk glas. Plaats glazen op een dienblad; bevriezen totdat het nodig is.
-
Boter een groot stuk folie; opzij zetten. Smeer in een grote zware koekenpan suiker in een gelijkmatige laag. Verhit op middelhoog vuur tot suiker begint te smelten en schud de koekepan af en toe; niet roeren. Wanneer de suiker begint te smelten, zet je het vuur op middelhoog en kook je nog ongeveer 5 minuten of totdat alle suiker smelt en goudbruin is, waarbij je de gesmolten suiker geleidelijk in de ongesmolten suiker roert met een houten lepel. Besprenkel met een lepel de gesmolten suiker onmiddellijk in acht cirkels (elk ongeveer 3 inch in diameter) op voorbereide folie, motregenende zigzaglijnen in de cirkels om op webben te lijken. Bestrooi ze snel met zout. * Zet opzij tot nodig.
-
Net voor het opdienen, in een blender de helft van het ijs, de helft van de melk, de helft van de 3 eetlepels karameltopping en de helft van de 3 eetlepels chocolade-ijs topping combineren. Dek af en mix tot een glad mengsel. Stop zo nodig naar beneden te schrapen. Giet het ijsmengsel in vier van de voorbereide glazen. Herhaal dit met het resterende ijs, melk, caramel topping en chocolade-ijs topping. Top elk met een van de gezouten karamelwebben.
* Test keuken tip:
De suiker zal snel uitharden, dus het is handig als iemand anders direct na het motregenen zout op de banen strooit terwijl je de gesmolten suiker blijft besprenkelen.
Voedingsfeiten
Per portie: 370 calorieën, (8 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 50 mg cholesterol, 269 mg natrium, 57 g koolhydraten, 1 g vezels, 52 g suiker, 5 g eiwit.
