Tomaat-Kappertjes Saus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje gehakte ui
• ¼ kopje water
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 14, 5 ounce blik tomaten, in stukken gesneden
• 3 eetlepels droge witte wijn
• 1 eetlepel verse oregano of 1 theelepel gedroogde oregano, fijngemaakt
• 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt (optioneel)
• ⅛ theelepel peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer ui, water en knoflook in een middelgrote pan. Bak, afgedekt, tot de ui zacht is. Roer niet-uitgelekte tomaten, wijn, oregano, kappertjes (indien gewenst) en peper. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, ongeveer 15 minuten of tot de gewenste consistentie. Maakt ongeveer 2 kopjes saus.