Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een kleine kom boter, kaneel en cayennepeper samen; opzij zetten.
-
Vet een grillrek in voor een houtskool- of gasgrill. Plaats perziken op het rooster van een overdekte grill direct op middelhoog vuur. Gril gedurende 6 tot 8 minuten of tot het helemaal is opgewarmd en er gouden grillstrepen verschijnen die een keer halverwege draaien. Verwijder van de grill. Plaats tortilla's op grillrooster. Grill gedurende 2 tot 4 minuten of tot ze knapperig en lichtbruin zijn en draai ze halverwege het grillen eenmaal om.
-
Plak perziken. Verspreid botermengsel aan één kant van tortilla's; top met plakjes perzik. Besprenkel met cajeta. Snijd in partjes. Desgewenst serveren met slagroom.
Voedingsfeiten
Per portie: 259 calorieën, (7 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 28 mg cholesterol, 281 mg natrium, 37 g koolhydraten, 2 g vezels, 22 g suiker, 4 g eiwit.
