Tropische fruitstrudel | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Plaats peren, nectar en stukjes gedroogd fruit in een middelgrote pan. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 5 minuten sudderen. Giet goed af. Koel helemaal.
Stap 2
Roer de roomkaas, bruine suiker en vanille in een middelgrote mengkom door elkaar. Roer het gekoelde perenmengsel, noten, gember en citroenschil erdoor; opzij zetten.
Stap 3
Bekleed een bakplaat met bakpapier of folie; opzij zetten. Plaats 1 vel van het filodeeg op een werkoppervlak. (Houd de resterende Phyllo bedekt met plasticfolie of een licht vochtige handdoek om te voorkomen dat deze uitdroogt.) Borstel het Phyllo-vel met een deel van de gesmolten boter. Herhaal de laagjes met nog 5 vellen, bestrijk met boter ertussen. Schep de helft van de vulling ongeveer 2 centimeter van een van de lange zijden van de phyllo. Vouw de korte zijden om en rol ze in een spiraal op. Leg de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat. Herhaal met resterende phyllo, boter en vulling. Plaats op voorbereide bakplaat, naad naar beneden, ongeveer 2-inch uit elkaar. Bestrijk met de resterende boter; bestrooi met kristalsuiker. Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een bakplaat op een rooster gedurende 45 minuten. Serveer warm. Snijd met een gekarteld mes om te serveren. Maakt 8 porties.