Inhoudsopgave:
Plak-en-bak koekjes zijn een klassieker in de keuken. Het maakt ons niet uit of het een rol in de winkel gekocht suikerkoekjesdeeg is versierd met vakantiebeelden of een verse zelfgemaakte rol koekjesdeeg uit de geheime receptendoos van je oma. Ze zijn allemaal geweldig voor ons. Maar wist je dat er geheimen zitten aan het maken van de perfecte rol koekjesdeeg? Met deze tips krijgt u elke keer de meest ronde, meest ongerepte koekjes. Slice-and-bake cookies zijn je nieuwe beste vriend. Bekijk nu onze lieve tips:
1. Pak het in
Vorm gekoeld deeg in een blokvorm met was of perkamentpapier. Draai de uiteinden eraf om ervoor te zorgen dat alles goed in de verpakking blijft. Voor meer feestelijke koekjes, strooi geplette noten of suiker over het houtblok terwijl je het rolt.
2. Koelcontainers
Cilindercontainers helpen het deeg zijn vorm te behouden. Plaats elk blok in een grote glazen, vaas of stokbroodpan en stuur het naar de koelkast om te koelen. Draai de glazen in de koelkast om te voorkomen dat zich een platte rand in het deeg vormt.
3. Op een rol
Eindelijk tijd om te bakken. Draai tijdens het snijden het deeg na elke snede iets rond. Het mes duwt op het deeg naar beneden, zodat het rollen van de stam voorkomt dat het deeg plat wordt.
Deze geheimen voor succes zullen je een kenner van koekjes maken! Bekijk onze video hieronder voor meer informatie over slice-and-bake-cookies:
