Wilde paddestoel ravioli koekepan lasagne | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ei, licht geklopt
• ½ van een 15 ounce kartonnen vetvrije ricottakaas
• 2 eetlepels geraspte Romano of Parmezaanse kaas
• 2 kopjes lagere natriumpastasaus met basilicum
• ¾ kopje water
• 2 8 gram pakketten gekoelde met wilde paddestoelen gevulde ravioli of agnolotti
• 2 kopjes gehakte verse boerenkool
• Geraspte Romano of Parmezaanse kaas (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een middelgrote kom ei, ricottakaas en de 2 eetlepels Romano-kaas; opzij zetten.

• Stap 2

  In een grote koekepan pastasaus en het water combineren. Breng aan de kook. Roer de ravioli en boerenkool erdoor. Keer terug naar koken; verminder hitte. Schep het ricottamengsel in grote terpen bovenop het ravioli-mengsel.

• Stap 3

  Laat sudderen, afgedekt, ongeveer 10 minuten of tot het ricottamengsel is uitgehard en de ravioli zacht maar nog stevig is. Bestrooi desgewenst met extra Romano-kaas.

Voedingsfeiten

Per portie: 416 calorieën, (7 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 118 mg cholesterol, 975 mg natrium, 45 g koolhydraten, 4 g vezels, 9 g suiker, 26 g eiwit.