Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Brown Butter Frosting:
- Voedingsfeiten
- Eiersuikerkoekjes
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Basket-Weave Eggs:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Boter en bloem licht een 13x9-inch bakvorm. Roer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
-
In een grote kom het bakvet met een mixer op medium 30 seconden kloppen. Voeg suiker en vanille toe; sla op medium 3 tot 5 minuten of tot licht en luchtig. Voeg het eiwit een voor een toe en klop na elk. Voeg afwisselend bloemmengsel en karnemelk toe en klop op laag na elke toevoeging net tot gecombineerd.
-
Verdeel het beslag in de helft. Roer chocoladestukjes en kokosnootextract door de helft van het beslag en 1/3 kopje cacaopoeder in de resterende helft. Schep afwisselend de heuvels van elk beslag in de voorbereide pan. Draai met een tafelmes de beslag samen.
-
Bak ongeveer 30 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel in pan 10 minuten. Verwijder cake uit pan; laat afkoelen op een rooster.
-
Bereid Brown Butter Frosting voor. Zet 2 kopjes glazuur opzij. Roer de resterende 3 eetlepels cacao door de resterende glazuur en voeg zo nodig extra melk (1 tot 2 theelepels) toe om de spreidingsconsistentie te bereiken. Plaats cake op een dienblad. Frost de hele cake met gewoon glazuur. Plaats glazuur met cacao in een spuitzak voorzien van een mand-gevlochten decoratietip. Spuit een mandpatroon volgens de aanwijzingen op de onderste helft van de cake. Spuit op een korfgreep. Strooi kokosnoot bovenop de mand en rond de cake op de schotel. Voeg versierde eiersuikerkoekjes toe aan de bovenkant van de mand. Maakt 12 tot 16 porties.
Brown Butter Frosting:
Verhit in een kleine pan 3/4 kop boter op laag vuur tot het gesmolten is. Koken tot licht goudbruin. Haal van het vuur; laten afkoelen. Combineer in een grote mengkom 6 kopjes poedersuiker, 4 eetlepels melk en 2 theelepels vanille. Voeg bruine boter toe. Klop met een mixer op laag tot gecombineerd. Klop op middelmatig tot hoog en voeg telkens 1 theelepel melk toe om de consistentie van de spreiding te bereiken. Maakt 3 kopjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 753 calorieën, (16 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 46 mg cholesterol, 412 mg natrium, 122 g koolhydraten, 3 g vezels, 98 g suiker, 7 g eiwit.Eiersuikerkoekjes
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid 30 seconden. Voeg suiker, bakpoeder en zout toe; sla tot gecombineerd. Klop eieren en 2 theelepels vanille tot een mengsel. Klop zoveel meel als je kunt; roer de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in de helft; wikkel elke helft in plasticfolie. Koel 30 tot 60 minuten of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Rol op een licht bebloemd oppervlak een deeg half uit tot 1/4 inch dikte. Snijd koekjes uit met behulp van een 2 1 / 2- tot 3-inch eivormige snijder. Schik 2 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Reroll-restjes. Bak 7 minuten of tot de randen stevig zijn. Verwijderen; afkoelen op een rooster. Herhaal dit met de andere helft.
-
Voor ijsvorming, combineer in een middelgrote kom de poedersuiker, melk en vanille. Voeg indien nodig voldoende melk toe, 1 theelepel per keer, om de consistentie van het glazuur te waarborgen. Verdeel ijsvorming over kommen. Kleur elk met de gewenste kleurstof. Dompel de bovenkant van de koekjes in het glazuur, zodat overtollig water eraf druipt. Instellen op vetvrij papier. Combineer in een kleine kom 4 theelepels vanille en cacaopoeder. Dompel een kleine, schone kwast in het cacaomengsel en veeg op koekjes om vlekken te maken (als het cacaomengsel dikker wordt, voeg dan een paar druppels water per keer toe tot de gewenste consistentie). Laat staan tot het is ingesteld.
Basket-Weave Eggs:
Plaats desgewenst Browned Butter Frosting in een spuitzak uitgerust met een basketweave-punt. Pijp basketweave patroon op 3-inch koekjes.
Voedingsfeiten
Per portie:
