Inhoudsopgave:
U kunt de hersenfunctie maximaliseren door een gezond en uitgebalanceerd dieet te eten dat rijk is aan complexe koolhydraten, die een primaire brandstofbron voor de hersenen zijn.
"Koolhydraatarme diëten kunnen binnen zijn, maar mensen moeten complexe koolhydraten hebben om een goede hersenfunctie te hebben", zegt Rachel Brandeis, een geregistreerde diëtist (RD) uit Atlanta, Georgia en woordvoerder van de American Dietetic Association. "Zonder koolhydraten denk je misschien niet zo helder en kun je lusteloos zijn."
Het is belangrijk om eenvoudige koolhydraten te vermijden die vaak worden gevonden in junkfood, omdat de glucose de hersenen een kortstondige suikerniveau geeft, vaak gevolgd door een crash die je hongerig en moe maakt. Complexe koolhydraten daarentegen voorzien de hersenen van een gestage stroom glucose die de hersenfunctie verbetert. Brandeis beveelt aan om elke maaltijd in evenwicht te houden door zowel eiwitten als koolhydraten op te nemen.
Ontbijt: Havermout met Magere Melk en een Appel of Frambozen
Het geheim van het elke dag opwarmen van je hersenen is net zo eenvoudig als ontbijten, zegt Brandeis. Kies een warme of koude volkoren ontbijtgranen zoals Muesli (zonder toegevoegde suiker) of havermout. Deze bieden een goed aanbod van vitamines en mineralen en oplosbare vezels om je de hele ochtend verzadigd te houden.
Eet je ontbijtgranen met magere melk, een vetvrije bron van eiwitten en calcium. Voeg wat fruit toe, zoals een appel of frambozen, die een van de beste vezelbronnen voor vers fruit zijn. Dit is een geweldige manier om je hersenen te voeden met zowel koolhydraten als eiwitten.
