Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- uitrusting:
- *Tip:
- Royal Icing
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- *Tip:
- Romig wit glazuur
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Witte Cake
- ingrediënten
- Routebeschrijving
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bak witte cake in 8- of 9-inch ronde pannen; cool zoals voorgeschreven. Vul en bevries cakelagen met Creamy White Frosting, verspreid de frosting zo soepel mogelijk over de bovenkant en zijkanten van de cake.
-
Gebruik voor de snuit een kleurstof van bruin of ivoor om een beetje fondantbeige te kleuren. Rol beige fondant volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ongeveer 1/4 inch dik: knip met een mes een 3- tot 4-inch ovaal uit. Druk het ovaal voorzichtig op zijn plaats op de taart en plaats het aan de onderkant zoals afgebeeld. (Gebruik indien nodig glazuur om de snuit vast te zetten.)
-
Schep Royal Icing in een spuitzak met een ronde decoratietip # 2. Begin en eindig aan de randen van de bovenkant van de cake en houd de spuitzak loodrecht op het cakeoppervlak, spuit ijsvorming in een continu patroon van krullende, kronkelende snaren (zie foto). Spuit geen ijsvorming op de snuit en vermijd kruising met de ijsvormingstrengen. (Dit patroon wordt cornelli-kant genoemd.)
-
Terwijl het glazuur nog nat is, bestrooi met kleine suikerparels.
-
Rol voor oren de witte fondant volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een dikte van ongeveer 1/4 inch. Knip met een mes twee oorvormige stukken uit. Spuit het cornelli-kantpatroon op de oren; bestrooi met kleine suikerparels. Zet opzij om te drogen.
-
Gebruik voor de neus roze kleurstof om een beetje van de witte fondant roze te kleuren. Rol roze fondant volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een dunne 1/4 inch dik. Snijd een neus uit met een mini-hartsnijder. Trek de ronde zijkanten van het hart voorzichtig en gelijkmatig uit. Plaats de neus op de snuit en zet vast met een stip Royal Icing.
-
Teken op een kleine mond met een zwarte schrijfpen.
-
Gebruik voor de ogen blauwe kleurstof om een beetje van de witte fondant blauw te kleuren. Rol blauwe fondant volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een dikte van 1/4 inch dik. Knip twee cirkels uit met een grote ronde decoratietip. Gebruik zwarte kleurstof om een beetje van de witte fondant zwart te kleuren. Rol zwarte fondant volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een dikte van 1/4 inch dik. Knip twee cirkels met een middelgrote ronde pipingpunt. Knip zes dunne reepjes van de zwarte fondant met een schoon ambachtsmes of schilmesje; trim en buig de strips in wenkbrauw- en wimpervormen. Rol twee kleine stukjes witte fondant tussen je vingers in ballen; druk op ballen om in cirkels af te vlakken. Leg de blauwe, zwarte en witte cirkels op elkaar om de ogen te creëren. Plaats de ogen, wimpers en wenkbrauwen op de taart en zet ze elk vast met een kleine stip Royal Icing.
-
Plaats de oren in een hoek aan de zijkanten van de cake en zet vast met stippen Royal Icing.
uitrusting:
Ronde bakvormen van 8 of 9 inch Maak ambachtelijk mes of scherp schilmes schoon Decoratietas # 2 ronde decoratietip Mini hartsnijder Diverse ronde decoratietips
*Tip:
Zoek naar meringuepoeder in het taartversierende gangpad van een hobby- of ambachtswinkel.
Royal Icing
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote mengkom de poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteen. Voeg het warme water en de vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd; sla op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot ijsvorming een stijve consistentie van leidingen bereikt. Als u het niet meteen gebruikt, dek dan de kom af met een vochtige papieren handdoek en dek papieren handdoek af met plastic folie; koel tot 48 uur.
-
* Tip: zoek naar meringuepoeder in het taartdecoratiegang van een hobby- of ambachtswinkel.
*Tip:
Zoek naar meringuepoeder in het taartversierende gangpad van een hobby- of ambachtswinkel.
Romig wit glazuur
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom bakvet, vanille en amandelextract met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk de helft van de poedersuiker toe, goed kloppend. Klop 2 eetlepels melk op. Klop geleidelijk de resterende poedersuiker en genoeg van de resterende melk op om een spreidende consistentie te bereiken.
Witte Cake
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Laat boter en eiwitten 30 minuten op kamertemperatuur staan. Ondertussen, vet en licht bloem twee 9x1-1 / 2-inch of 8x1-1 / 2-inch ronde cakevormen; opzij zetten. Roer bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.
-
Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk kristalsuiker toe, ongeveer 1/4 kopje per keer, klop op gemiddelde snelheid tot gecombineerd. Schraap de zijkanten van de kom; sla nog 2 minuten. Voeg het eiwit een voor een toe en klop goed na elke toevoeging. Klop vanille. Voeg afwisselend bloemmengsel en melk aan botermengsel toe, klop op lage snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide cakevormen, gelijkmatig verspreid.
-
Bak 20 tot 25 minuten voor 9-inch pannen, 30 tot 35 minuten voor 8-inch pannen, of totdat een houten tandenstoker in de buurt van de centra schoon komt. Koel cakelagen in pannen op rooster 10 minuten. Verwijder lagen van pannen; volledig afkoelen op rooster.
