Pasta Met Marinara Saus | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 kop gehakte ui (1 grote)
½ kopje gehakte groene paprika
¼ kopje grof gehakte wortel
¼ kopje gesneden selderij
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie of bakolie
2 kopjes gehakte, gepelde tomaten (3 grote) of een blik van 14-1 / 2-ounce blikjes, in stukken gesneden
½ 6 ons blik (1/3 kop) tomatenpuree
2 theelepels geknipte verse basilicum of 3/4 theelepel gedroogde basilicum, geplet
2 theelepels snipten verse oregano of 1/2 theelepel gedroogde oregano, geplet
1 theelepel geknipte verse tijm of 1/4 theelepel gedroogde tijm, geplet
½ theelepel suiker
¼ kopje water
½ theelepel zout
⅛ theelepel peper
4 gram gedroogde spaghetti of linguine

Stap 1
Kook ui, paprika, wortel, selderij en knoflook in een grote koekenpan tot ze zacht zijn. Roer de verse of onversneden tomaten in blik, tomatenpuree, gedroogde kruiden (indien van toepassing), suiker, water, zout en peper. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 30 minuten sudderen. Indien nodig, ontdek en kook 10 tot 15 minuten meer of tot de gewenste consistentie; af en toe roeren. Roer verse kruiden, indien gebruikt.
Stap 2
Kook ondertussen spaghetti 10 tot 12 minuten of tot ze zacht maar nog stevig zijn. Giet goed af. Serveer met saus.