Als je van plan bent deze week rundergehakt te serveren als onderdeel van je Thanksgiving-diner, controleer dan eerst de verpakking voordat je begint met koken. Swift Beef Company, onderdeel van JBS USA, heeft zojuist een terugroepactie aangekondigd van bijna 100.000 pond rauwe rundergehaktproducten die mogelijk zijn besmet met E. coli, volgens de Amerikaanse dienst voor voedselveiligheid en inspectie (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
- Grondkalkoen wordt ook teruggeroepen.
Er zijn nog geen ziektes gemeld, maar de producten werden gedistribueerd in Californië, Nevada, Oregon, Utah en Washington. Hier is een volledige lijst met producten die in de terugroepactie zijn opgenomen:
- Bulkpallets van 2.000 lb Swift Ground Beef 81/19 (81% mager) Fine Grind Combo met de productcode 42982
U kunt ook het USDA-keurmerk controleren als u rundvlees van Swift Beef Company in uw vriezer hebt; alle producten die in de terugroepactie zijn vermeld, hebben het vestigingsnummer “EST. 628 "binnen het merkteken.
- Hier zijn alle huidige terugroepacties die u moet weten.
Het besmette rundvlees werd ontdekt op 15 november toen de FSIS Swift Beef Company bezocht om een eerder FSIS-rundergehaktmonster te onderzoeken dat werd verzameld in een andere verwerkingsinstelling en positief werd getest op E. coli. FSIS bevestigde dat Swift Beef Company de enige bron van besmette rundvleesproducten was.
E. coli is een potentieel dodelijke bacterie die binnen twee tot acht dagen na blootstelling symptomen zoals uitdroging, bloederige diarree en buikkrampen kan veroorzaken. Als u een van de producten in de terugroepactie hebt gegeten en deze symptomen begint te krijgen, moet u onmiddellijk medische hulp inroepen.
Om uw gezin veilig te houden, beveelt de FSIS ook aan om gemalen rundvlees te koken tot een temperatuur van 165 ° F om schadelijke bacteriën te doden en de temperatuur te bevestigen met een voedselthermometer die de interne temperatuur van uw vlees meet. Met Thanksgiving slechts enkele dagen weg, is het absoluut een goed moment om de regels van voedselveiligheid op te frissen.
