Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Kook het spek op middelhoog vuur in een grote diepe koekenpan tot het knapperig is. Verwijder het papier en laat het uitlekken op papieren handdoeken. Crumble bacon; opzij zetten.
-
Voeg kip toe aan de koekenpan. Kook op middelhoog vuur 10 tot 12 minuten of tot het klaar is (165 ° F). Verwijderen; dek af om warm te blijven.
-
Voeg ui toe aan koekepan. Kook en roer 3 minuten. Haal de pan van het vuur; voeg wijn en knoflook toe. Keer terug naar warmte. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, 5 minuten of tot wijn verdampt, roer om bruine stukjes op te schrapen. Voeg tomaten toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, 5 tot 10 minuten of tot tomaten afbreken, af en toe roeren. Roer bouillon en paprika; aan de kook brengen. Roer er geleidelijk pasta door. Keer terug naar koken; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, 10 minuten of tot de pasta zacht is, af en toe roeren en de laatste 2 minuten asperges toevoegen.
-
Verdeel het mengsel over de noedels over de kommen; top met asperges. Snijd de gereserveerde kip in dunne plakjes en serveer over het noedelmengsel; top met spek.
Voedingsfeiten
Per portie: 285 calorieën, (3 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 40 mg cholesterol, 428 mg natrium, 29 g koolhydraten, 3 g vezels, 5 g suiker, 18 g eiwit.
