Bananen suzette over pond cake | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels boter
• ½ van een 10, 75 ounce brood bevroren pond cake, ontdooid en snijd in 4 plakjes
• 2 medium rijpe, stevige bananen
• 3 eetlepels suiker
• 2 eetlepels sinaasappellikeur of sinaasappelsap
• 2 eetlepels sinaasappelsap
• ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 kopje vanille-ijs

Routebeschrijving

• Stap 1

  Smelt in een middelgrote koekenpan 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Voeg pondcakeplakken toe; kook gedurende 1 tot 2 minuten of tot ze bruin zijn, keer ze een keer om. Verwijderen uit koekepan.

• Stap 2

  Bananen schillen; snij elke banaan diagonaal in acht stukken. Combineer in dezelfde koekenpan suiker, likeur, sinaasappelsap en de resterende 1 eetlepel boter. Kook en roer ongeveer 1 minuut of tot de boter is gesmolten en de suiker begint op te lossen. Bananen toevoegen; kook nog 2 tot 4 minuten of net zolang tot de bananen zacht zijn, roer één keer. Roer de nootmuskaat erdoor.

• Stap 3

  Plaats om het te serveren kleine bolletjes ijs op pondtaartjes. Top met bananensaus.

Voedingsfeiten

Per portie: 394 calorieën, (11 g verzadigd vet, 74 mg cholesterol, 229 mg natrium, 53 g koolhydraten, 2 g vezels, 4 g eiwit.