Barbecue kerstmenu | betere huizen en tuinen

Pak je jas en wanten en veeg de sneeuw van je grill. Hoewel je meestal denkt dat het grillseizoen voorbij is na Labor Day, denken we dat het het hele jaar door moet duren! Omdat de hitte van het vuur je warm houdt, heb je al snel het gevoel dat je je gezellig bij de open haard voelt in plaats van te zweten boven een fornuis (en meer moeilijke recepten).

Probeer dit BBQ-kerstmenu dit jaar voor een uniek vakantiefeest. Alle zes recepten, van zoete en hartige apps tot een koekenpan, kunnen op de grill worden gekookt.

Het enige dat oven tijd vereist? De gunsten: een partij schattige ovengebakken koekjes die volledig bij het thema passen.

Hartige Voorgerecht: Skillet Bacon-Cheddar Aardappeldip

Roomkaas, geraspte cheddar en zure room bundelen hun krachten om deze onweerstaanbare app opmerkelijk romig te maken.

Pop de aardappelen in de magnetron en verwarm tot ze zacht zijn (prik de schil met een vork eerst een paar keer), ga dan verder zoals aangegeven met een gietijzeren koekepan op uw grillroosters of grillbrander om deze koekenaardappeldip te maken.

Dipper-ideeën:

Zure room-en-uichips
Paprika partjes
Wortelsticks
Appelschijfjes
Tortilla chips

Ontvang het recept: Skillet Bacon-Cheddar Aardappeldip

Elk feest is beter met een dip op basis van koekenpan. Klik voor nog zeven cheesy recepten die het hele jaar door plezier houden.

Zoet Voorgerecht: Grilled Fruit Pizza

Zowel de korst van Naan als het fruit dat boven deze pizza staat, krijgen een vleugje houtskool van de grill. Als je geen meloen kunt vinden om als kleurrijke topping te gebruiken, probeer dan appels en perenpartjes te grillen en rooster wat cranberry's en vijgen in een koekenpan op de grill. De rode en groene combo past perfect bij je BBQ-kerstmenu!

Ricottakaas fungeert als de "saus" in dit recept, wat betekent dat u een gezonde hoeveelheid eiwit binnenkrijgt voordat het voorgerecht zelfs de tafel raakt. Elke kop heeft 28 gram - dus u zult niet de behoefte voelen om de rest van de maaltijd zo snel op te slokken!

Ontvang het recept: Grilled Fruit Pizza

Groente bijgerecht: gegrilde baby groenten met rucola-munt pestosaus

Roer na het ontbijt de in een blender gemaakte rucola-saus door elkaar en kook dan kort de groenten die je wilt grillen. Bedek de zachte groenten in de saus en laat ze marineren tot je klaar bent met de eerste ronde voorgerechten.

Verhit de kruidachtige groenten in een wok of koekenpan boven de grill wanneer het tijd is voor gebruik. Aangezien het grootste deel van de kooktijd plaatsvindt met de grillafdekking, heeft elke hap een mooie rokerige smaak.

Ontvang het recept: Gegrilde babygroenten met rucola-mint pestosaus

Brood: Veggie koekepankoekjes

Hier is een lastige manier om meer groenten toe te voegen aan de voeding van je gezin: rasp courgette, broccolistelen en wortels tot biscuitbeslag. Iedereen zal zo gefocust zijn op de geweldige knapperige randen (bedankt, gietijzer!) En de boterachtige binnenkant van de koekjes dat ze de groene en oranje toevoegingen misschien niet eens opmerken.

Fan Rave: "Deze waren heerlijk! Ik gebruikte een gietijzeren koekepan en de koekjes waren zacht en hartig. En omdat ze groenten hadden, kon je er meer eten!" - BHG.com-gebruiker lsuth041

Ontvang het recept: Veggie koekepan koekjes

Griekse yoghurt helpt deze koekjes vochtig en dicht te maken. Bekijk 10 meer verrassende dingen om te doen met het trendy zuivelproduct.

Voorgerecht: Beer Can Chicken

Magische dingen gebeuren wanneer je een kip of kalkoen grilt met een blik of kopje vloeistof. Bedek de buitenkant met je favoriete kruidenmix - hier adviseren we een zoet-hartige mix van bruine suiker, paprika, tijm, knoflook en meer - en je vogel zal een geweldige smaak hebben van binnen en van buiten.

Of je grilt met bier, wijn, sap of bouillon is aan jou! Steek de vloeistof eenvoudig in de holte van de kip, sluit deze af met een schijfje citroen en grill.

Ontvang het recept: Beer Can Chicken

Dessert: Gietijzeren hete peperkoek

Kaneel, kruidnagel, melasse en gember werken samen om dit ooey kleverige dessert te laten smaken net als de peperkoekkoekjes die je je herinnert uit oma's huis. Hoewel je het in de oven kunt bakken, raden we aan om de gegrilde route te volgen die past bij het thema van het BBQ-kerstmenu.

Bij de barbecue: om deze skookie (je weet wel, koekepan koekje!) Op de grill te maken, bereid je het beslag en spreid het in een 8-inch gietijzeren koekepan. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. Voeg tijdens de laatste 5 minuten kooktijd de plakjes ananas toe, draai ze halverwege weg om beide kanten mooi en gekarameliseerd te krijgen.

Ontvang het recept: Gietijzeren hete peperkoek

Cookie: Kabob Cookies

Standaard suikerkoekjes zijn geweldig, maar we raden aan dinergasten naar huis te sturen met iets uniekers. Deze Kabob-koekjes hebben de vorm van gewone barbecuetarieven, waaronder garnalen, biefstuk en champignons.

Vergeet niet om de spiesjes te verwijderen voordat u ze met kinderen deelt!

Ontvang het recept: Kabob Cookies

Nog meer van onze beste barbecue-recepten

Nu we je ervan hebben overtuigd dat er geen verkeerde tijd is om te grillen, is hier nog meer barbecue-inspiratie uit de Better Homes & Gardens Test Kitchen: