BBQ slordige Joe Cups betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 gram 90% of hoger mager rundergehakt
• ½ kopje gehakte ui
• ½ van een 15-ounce kan (2/3 kop) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
• ⅔ kopje barbecuesaus
• 1 ei. licht geslagen
• 1 8, 5 ounce pakket maïsmuffinmix
• ⅓ kopje melk
• ¼ kopje lichtzure room
• ½ kopje bevroren hele pit maïs, ontdooid
• ½ kopje geraspte vetarme cheddarkaas (2 ons)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 ° F. Lijn twaalf 2 1/2-inch muffinbekers met folie bakbekers.

• Stap 2

  Bak in een grote koekenpan rundergehakt en ui op middelhoog vuur tot het vlees bruin is. Tap vet af. Roer bonen en barbecuesaus erdoor.

• Stap 3

  In een middelgrote kom combineer de volgende vier ingrediënten (door zure room); roer er maïs door. Schep ongeveer 1 eetlepel beslag in elke voorbereide muffinbeker. Top elk met ongeveer 1/4 kopje van het vleesmengsel en ongeveer 1 eetlepel van het resterende beslag.

• Stap 4

  Bak 15 minuten of tot gouden. Bestrooi met kaas. Bak nog 1 minuut. Koel in muffinbekers op een rooster 5 minuten. Verwijder uit muffinbekers. Serveer warm.

Voedingsfeiten

Per portie: 382 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 78 mg cholesterol, 797 mg natrium, 51 g koolhydraten, 2 g vezels, 17 g suiker, 20 g eiwit.