Wraps van rundvlees en blauwe kaas | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel gedroogde tijm, geplet
• 2 eetlepels gele mosterd
• 4 8 inch bloemtortilla's
• 12 gram dun gesneden gekookt rosbief
• 1 12 ounce pot geroosterde rode paprika, uitgelekt
• ⅓ kopje verkruimelde blauwe kaas
• 4 kopjes gemengde greens
• Extra verkruimelde blauwe kaas (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer mayonaise en gedroogde tijm in een kom. Verwijder en bewaar 1 eetlepel mayonaisemengsel. Roer de mosterd door het resterende mayonaisemengsel.

• Stap 2

  Smeer een kant van elke tortilla met mayonaise-mosterdmengsel. Verdeel rosbief, paprika's en blauwe kaas gelijkmatig over elke tortilla. Rollen; bestrijk met gereserveerd mayonaise-gedroogd tijmmengsel.

• Stap 3

  In een extra grote koekenpan op middelhoog vuur wikkelt lichtbruine tortilla ongeveer 2 minuten per kant. In tweeën gesneden. Verdeel greens over salades. Besprenkel olijfolie en strooi extra blauwe kaas; top met gehalveerde wraps. Voor 4 personen.

Voedingsfeiten

Per portie: 395 calorieën, (7 g verzadigd vet, 6 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 50 mg cholesterol, 1145 mg natrium, 22 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g suiker, 21 g eiwit.