Rundvleesreepjes met vermicelli | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

8 gram rundvlees zonder biefstuk
4 gram verpakte gedroogde vermicelli of spaghetti
1 eetlepel bakolie
1 middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
1 Tomatenpartjes van 14, 5 ounce
1 9 ounce pakket bevroren Italiaanse stijl groene bonen of gesneden groene bonen
1 4 ounce blik gesneden champignons, uitgelekt
½ 6 ounce kan (1/3 kopje) tomatenpuree in Italiaanse stijl
½ theelepel venkelzaad, geplet (optioneel)
¼ theelepel peper
1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Stap 1
Vlees gedeeltelijk invriezen. Snijd vet van vlees. Snijd het vlees over het graan in dunne reepjes.
Stap 2
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. drain; blijf warm.
Stap 3
Verhit ondertussen voor saus olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg vlees en ui toe. Roerbak 2 tot 3 minuten of tot het gaar is.
Stap 4
Roer de tomatenpartjes, groene bonen, champignons, tomatenpuree, venkelzaad (indien gewenst) en peper erdoor. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, gedurende 7 tot 8 minuten of tot ze iets ingedikt zijn, regelmatig roeren. Roer de Parmezaanse kaas erdoor.
Stap 5
Leg de pasta op afzonderlijke borden of op een grote schaal. Schep de saus over pasta. Bestrooi indien gewenst met extra Parmezaanse kaas. Maakt 4 porties hoofdgerecht.