Boeketten garni voor stoofvlees | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 basis stoofvlees recept
• 6 takjes verse oregano of marjaron
• 1 serrano peper, gehalveerd
• 2 teentjes knoflook, gesneden
• 1 schil van een citroen gesneden in lange brede reepjes
• 1 theelepel hele zwarte peperkorrels

Routebeschrijving

Wat je nodig zult hebben:

• Stap 1

  Om een ​​bouquet garni te maken, heb je dubbelgelaagde 100% katoenen kaasdoek en 100% katoenen keukentouw nodig uit de keukenbenodigdheden in de supermarkt. Als je alleen gedroogde kruiden, zaden en peperkorrels gebruikt, kun je de ingrediënten in een theebal doen.

Op Spaans geïnspireerd boeket Garni:

• Stap 1

  Bind oregano of marjolein, serrano peper, knoflook, de citroenschil en zwarte peperkorrels samen.

Samenstellen:

• Stap 1

  Snijd een vierkant van 7-inch kaasdoek. Voeg smaakingrediënten toe. Breng hoeken van kaasdoek omhoog; knoop stevig vast met keukentouw.

---

Noord-Afrikaanse boeket Garni

ingrediënten

• 2 takjes verse peterselie
• 2 takjes verse tijm
• 1 stuk verse gember van 1 inch, in plakjes
• 3 inch stok kaneel
• ½ theelepel hele zwarte peperkorrels
• ½ theelepel korianderzaadjes
• 2 laurierblaadjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bind peterselie, tijm, laurier, gember, kaneel, zwarte peperkorrels en korianderzaad vast.