Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voeg de eerste 7 ingrediënten toe aan een 1-1 / 2- of 2-pond broodmachine volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Selecteer de deegcyclus. Wanneer de cyclus is voltooid, verwijdert u het deeg uit de machine en verdeelt u het in 4 porties. Dek af en laat 10 minuten rusten.
-
Vorm 3 porties in 6 ballen elk, waardoor een totaal van 18 ballen; opzij zetten.
-
Vorm het resterende deel in 18 kleine balletjes. Plaats grote ballen van deeg in ingevette 2-1 / 2-inch muffinpannen of 3-inch gecanneleerde individuele brioche-pannen. Druk het deeg in het midden. Bestrijk met water. Druk de kleine bal in de inkeping. Laat ongeveer 40 minuten op een warme plaats rijzen of tot bijna het dubbele.
-
Roer het ei en 1 eetlepel suiker samen; borstel op tops. Bak in een oven van 375 graden F gedurende 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bestrijk desgewenst na 10 minuten opnieuw met eimengsel. Koel op een rooster.
Voedingsfeiten
Per portie: 151 calorieën, (1 g verzadigd vet, 54 mg cholesterol, 141 mg natrium, 22 g koolhydraten, 5 g eiwit.
