Karamel Appel Broodpudding | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes gedroogde kaneelbroodblokjes * (8 tot 10 plakjes)
• ⅔ kopje fijngehakte ongeschilde scherpe appels (1 medium)
• 3 eieren, licht geklopt
• 2 kopjes volle melk
• ¼ kopje boter, gesmolten
• ½ kopje suiker
• 1 ½ theelepels vanille
• 1 theelepel appeltaart kruiden
• ¼ theelepel zout
• 1 recept Karamelsaus

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Smeer de kopjes van twee 6-kops folie muffinpannen of lijn ze in met folie bakbekers; opzij zetten. Meng de broodblokjes en appels in een grote kom.

• Stap 2

  Combineer eieren, melk, gesmolten boter, suiker, vanille, appeltaartkruiden en zout in een middelgrote kom. Roer het broodmengsel erdoor. Laat 10 minuten staan ​​zodat het brood vloeistof kan opzuigen, af en toe roeren. Schep het broodmengsel gelijkmatig in voorbereide muffinbekers.

• Stap 3

  Plaats muffinpannen op een bakplaat. Bak, onbedekt, gedurende 25 tot 30 minuten of tot gepoft en een mes geplaatst in de buurt van de centra komt schoon. Zet muffinpannen op een rooster. Koel in pannen op een rooster. Dek af en laat maximaal 3 dagen afkoelen.

• Stap 4

  Als je zes puddingen geeft, voeg dan een pot toe die de helft van de karamelsaus bevat. Als je 12 puddingen geeft, geef dan een pot met een heel recept van karamelsaus.

*Notitie:

Om broodblokjes te drogen, snijdt u brood in blokjes van 1/2 inch; verspreid in een bakvorm van 15x10x1-inch. Bak in een 300 ° F oven gedurende 10 tot 15 minuten of tot droog, tweemaal roerend.

BROODPUDDEN OPWARMEN:

Verwarm de oven voor op 325 ° F. Plaats de folie muffinvorm op een bakplaat. Bak, onbedekt, gedurende 16 tot 18 minuten of tot het volledig is verwarmd. Laat 5 minuten staan ​​voordat je het uit de pan haalt.

CARAMEL SAUS OPWARMEN:

Schep de karamelsaus in een kleine steelpan. Koken, af en toe roeren op middelhoog vuur tot warm.

Voedingsfeiten

Per portie: 336 calorieën, (11 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 95 mg cholesterol, 263 mg natrium, 39 g koolhydraten, 1 g vezels, 29 g suiker, 5 g eiwit.

---

Karamelsaus

ingrediënten

• ½ kopje slagroom
• ½ kopje boter (1 stokje)
• ¾ kopje verpakte donkerbruine suiker
• 2 eetlepels lichte maïssiroop
• 1 theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een zware middelgrote pan combineer slagroom, boter, bruine suiker en maïssiroop. Breng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe kloppen. Zet het vuur lager. Kook nog 3 minuten zachtjes. Haal van het vuur. Roer de vanille erdoor. Laat de saus 15 minuten afkoelen. Dek af en koel eventuele restjes tot 2 weken. (Indien gekoeld, 1 uur op kamertemperatuur laten staan ​​voor het opdienen).