Quesadillas kaas en bonen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje minder is het bonen
• 4 6 inch bloemtortilla's
• ⅔ kopje geraspte colby-and-Monterey Jack-kaas
• Salsa (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Gebruik een tafelmes om de helft van de bonen te verspreiden op 1 tortilla.

• Stap 2

  Leg de tortilla met boontjes in een middelgrote koekenpan of bakplaat met de boonkant naar boven. Leg de koekenpan op een brander. Zet de brander op middelhoog vuur. Strooi de helft van de kaas over tortilla. Top met 1 gewone tortilla.

• Stap 3

  Bak op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten of totdat de kaas begint te smelten. Gebruik een pannekoekdraaier om quesadilla om te keren. Kook nog 2 minuten. Gebruik pannenkoekdraaier om quesadilla uit de koekepan te verwijderen. Herhaal dit met de resterende tortilla's, bonen en kaas. Zet de brander uit. Verwijder de koekepan van de brander. Gebruik pannenkoekdraaier om quesadilla uit de koekepan te verwijderen.

• Stap 4

  Gebruik een schaar om elke quesadilla in 4 driehoeken te snijden. Serveer met salsa, als je wilt. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 138 calorieën, (4 g verzadigd vet, 17 mg cholesterol, 239 mg natrium, 11 g koolhydraten, 1 g vezels, 7 g eiwit.