Kip chili | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

Anti-aanbak kookspray
8 gram zonder vel, kipfilet zonder been, in stukjes van 1 inch gesneden
1 15 ounce kan witte bruine bonen (cannellini bonen) of Great Northern bonen, gespoeld en uitgelekt
1 ¼ kopjes natriumbouillon met minder natrium
¼ kop gehakte ui
⅓ kopje gehakte groene paprika
½ van een kleine verse jalapeño chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt *
¼ theelepel gemalen komijn
¼ theelepel gedroogde oregano, geplet
⅛ theelepel gemalen witte peper
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels gehakte tomaat (optioneel)
2 eetlepels gesneden groene ui (optioneel)
2 eetlepels geraspte Monterey Jack-kaas (1 ounce) (optioneel)

Routebeschrijving

Stap 1
Bedek een onverwarmde middelgrote koekenpan licht met anti-aanbak kookspray. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur. Bruine kip in hete koekepan; vet afvoeren.
Stap 2
In een 1-1 / 2-kwart slowcooker, combineer kip, uitgelekte bonen, bouillon, ui, paprika, chili, komijn, oregano, witte peper en knoflook.
Stap 3
Dek af en kook op laag vuur gedurende 5 tot 6 uur of op hoog vuur gedurende 2-1 / 2 tot 3 uur. Als er geen kookstand beschikbaar is, kook deze 4 tot 5 uur.
Stap 4
Bestrooi desgewenst individuele porties met tomaat, groene ui en kaas. Maakt 2 porties.

Tips

Omdat chili pepers vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, vermijd direct contact met hen zoveel mogelijk. Draag plastic of rubberen handschoenen bij het werken met chili pepers. Als je blote handen de paprika's wel raken, was je handen en nagels dan goed met zeep en warm water.