Chinese kool

Chinese kool combineert de smakelijke smaak van kool met de textuur van Romeinse sla om te regeren als een van de meest verleidelijke groenten uit het koele seizoen. Deze veelzijdige groente is er in twee soorten: bok choy (aka pak choi), met lange, smalle koppen met dikke witte stengels en diepgroene bladeren; en napakool, die compacter is en lijkt op een miniatuurkop van Romeinse sla. Bok Choy wordt vaak gestoofd (wat zijn milde, zoete smaak naar voren brengt) of gebruikt in roerbakgerechten. De milde smaak van Napakool heeft een peperige kick die past bij salades, roerbakgerechten en pittige kimchi.

geslachtsnaam	Brassica rapa
licht	Gedeeltelijke zon, Zon
plant type	Annual, Groente
hoogte	1 tot 3 voet
breedte	1 tot 1, 5 voet
bladkleur	Blauw groen
voortplanting	Zaad

Tuinplannen voor Chinese kool

Aziatisch geïnspireerd moestuinplan

Oogsttips

Snijd volwassen hoofden met een scherp mes wanneer ze compact en stevig zijn. De meeste soorten zijn 45-50 dagen na het planten klaar om te oogsten. Direct zaad een tweede oogst in het midden tot late zomer voor herfstoogst voor een harde vorst.

Cool-Season Produce Partners

Chinese kool gedijt in de koele temperaturen van lente en herfst. Combineer deze voedingsstofrijke groente met andere koelseizoen-eetwaren voor een robuuste achtertuinoogst aan het begin of einde van het groeiseizoen. Sommige gemakkelijk te kweken opties omvatten radijs, spinazie en bladgroenten. Ze kunnen direct in de tuin of in een grote container worden gezaaid, ongeveer vier weken voor de laatste vorstdatum in uw omgeving, of in de late zomer voor een herfstoogst. Broccoli en bloemkool groeien ook goed bij koud weer. Begin broccoli en bloemkool uit zaad dat 8 tot 10 weken voor de laatste vorstdatum in het voorjaar binnen is geplant. Of plant transplantaties in de tuin nadat de hitte van de zomer voorbij is.

Bekijk hier onze herfstgroenteplantgids.

Zorg voor Chinese kool moet weten

Plant Chinese kool in vochtige, vruchtbare, goed doorlatende grond en zon of halfschaduw. Het is vooral belangrijk om een halfschaduw plantplaats te kiezen als uw regio hete zomers ervaart. Gedeeltelijke schaduw helpt voorkomen dat deze groente bolt en bitter wordt.

Chinese kool neigt ook naar bout en wordt bitter wanneer het wordt blootgesteld aan vorst of een week 's nachts temperaturen onder de 50 ° F. Wacht tot na de laatste vorstdatum om Chinese kool direct te zaaien. Voor de herfstoogst, plant zaden direct in de tuin in de late zomer. Tip: Chinese kool houdt er niet van om getransplanteerd te worden. Zaailingen die binnenshuis worden gestart, moeten in biologisch afbreekbare potten worden geplaatst die in de grond kunnen worden geplaatst.

Begin uw moestuin met deze eenvoudige stappen!

Bij het planten in de tuin, zaai twee of drie zaden 10 inch uit elkaar in rijen met een onderlinge afstand van 12 tot 18 inch. Wanneer zaailingen enkele centimeters lang zijn, dun ze dan om de 10 centimeter tot een sterke plant. (Gebruik de verdunde planten in salades, als je wilt.) Om zaaiende groei te voorkomen, laat de zaailingen niet te druk worden voordat je ze verdunt of overplant. Geef planten regelmatig water om de grond gelijkmatig vochtig te houden, maar niet nat, om een sterke groei te bevorderen. Oogst Chinese kool wanneer de koppen vol zijn en goed gevuld. Voltooi het oogsten voordat het vriesweer aanbreekt. Chinese kool kan ongeveer een maand in de groentebak van de koelkast worden bewaard, of tot vier maanden worden geblancheerd en ingevroren.

Jonge Chinese koolplanten kunnen worden aangevallen door bladluizen en koolwormen. Pluk de bladluizen met de hand of slang eraf en bestrijd de koolwormen door Bacillus thuringiensis (Bt) te besproeien.

Nieuwe innovaties

Chinese kool, samen met andere groene bladgroenten, heeft de afgelopen jaren een renaissance doorgemaakt. Plantenveredelaars ontwikkelen nieuwe rassen die goed geschikt zijn voor containerteelt en een breed scala aan groeiomstandigheden verdragen.

Meer soorten Chinese kool

'Minuet Hybrid' Chinese kool

Chinese kool is een vroege ziektebestendige Chinese kool van het Napa-type. Het gaat goed door de zomerhitte zonder te bouten (een zaadstaak opsturen).