Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een kleine steelpan op middelhoog vuur kirsch of jus d'orange verwarmen, gewoon laten sudderen; haal van het vuur. Voeg kersen of gedroogde pruimen toe en laat 1 uur afgedekt staan. Niet aftappen.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Gooi brood met gesmolten boter in een zeer grote mengkom tot het bedekt is. Verdeel de broodblokjes gelijkmatig over twee 1 1/2 liter stoofschotels of leg ze in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter. Strooi de helft van de chocolade gelijkmatig over brood in stoofschotels of ovenschaal; reserve resterende helft van chocolade. Schep de helft van het fruit en de vloeistof gelijkmatig over de chocoladelaag; reserve resterende helft van fruit en vloeistof. Bedek met het resterende brood.
-
Klop in een grote mengkom de eieren, melk, half en half of lichte room, suiker en vanille tot een mengsel. Giet langzaam het eimengsel gelijkmatig over de lagen in de stoofschotels of ovenschaal. Druk lagen licht naar beneden.
-
Bak 45 minuten afgedekt. Ontdekken en bak 15 tot 20 minuten meer voor de 1 1/2-kwart stoofschotels of 30 minuten meer voor de ovenschaal of tot ei portie in het midden lijkt ingesteld. Strooi de resterende chocolade en fruit gelijkmatig met vloeistof over de bovenkant. Laat het ongeveer 1 uur staan. Serveer warm.
Voedingsfeiten
Per portie: 506 calorieën, (11 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 137 mg cholesterol, 342 mg natrium, 67 g koolhydraten, 3 g vezels, 32 g suiker, 11 g eiwit.
