Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een middelgrote mengkom roomkaas en poedersuiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Roer kersen en amandelextract erdoor. Verspreid de vulling op de bodem van de helft van de vanillewafeltjes. Top met de resterende wafels, onderkant naar beneden. Dek af en laat ongeveer 30 minuten afkoelen of tot het vullen stevig is.
-
In een middelgrote pan koken en roeren chocolade snoep coating en de 2 theelepels inkorten op laag vuur tot gesmolten en glad. Haal van het vuur. Dompel elk sandwichkoekje met een vork in gesmolten chocoladecoating, draai het volledig om en laat overtollige coating terug in de pan druppelen. Plaats gedompelde koekjes op een vel vetvrij papier. Bestrooi met jimmies. Laat het ongeveer 30 minuten staan of tot de chocoladelaag is uitgehard.
*Tip
Gebruik desgewenst de magnetron om de vanillesuikergoedcoating te smelten. In een kleine magnetronbestendige kom combineer vanille-snoepcoating en het 1/2 theelepel bakvet. Magnetron op 100% vermogen (hoog) gedurende 30 tot 60 seconden of totdat de coating is gesmolten en het mengsel glad is, om de 30 seconden roeren.
Opslaan:
Laag gedompelde en besprenkelde sandwichkoekjes tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen. Niet bevriezen.
Voedingsfeiten
Per portie: 133 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 4 mg cholesterol, 56 mg natrium, 17 g koolhydraten, 0 g vezels, 13 g suiker, 1 g eiwit.
