Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Schil en snijd de sinaasappels en grapefuits, werk over een kom om sappen op te vangen; zet sappen opzij. Reserve 24 oranje secties; snijd de resterende secties.
-
Slash driemaal het einde van elke avocado afsnijdend, telkens driekwart weg naar het tegenovergestelde einde. Draai de platte kant naar boven en plaats een oranje gedeelte in elke schuine streep.
-
Borstel avocado's met gereserveerde vruchtensappen. Snijd de in blokjes gesneden sinaasappels en grapefruitsecties in avocado's. Garneer met granaatappelzaden. Serveer op sla met selderijzaaddressing. (Koel eventueel resterende verband voor een ander gebruik.) Maakt 8 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 335 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 152 mg natrium, 25 g koolhydraten, 5 g vezels, 2 g eiwit.Selderij Zaaddressing
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer suiker, citroensap, selderijzaad, droge mosterd, paprika en zout in een kleine mengkom, blendercontainer of keukenmachinekom. Terwijl de mixer, blender of keukenmachine actief is, voeg je langzaam saladeolie toe in een dunne, gestage stroom. (Dit duurt 2 tot 3 minuten.) Ga door met mengen, mengen of verwerken tot het mengsel de gewenste consistentie heeft bereikt. Maakt ongeveer 1 1/4 kopjes.
