Cacao-colakoek | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 2 kopjes kristalsuiker
• 1 kop boter
• 1 kopje cola
• 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• 2 eieren, licht geklopt
• ½ kopje karnemelk of zure melk *
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille
• 2 kopjes kleine marshmallows
• 1 recept Cocoa-Cola Frosting
• ½ kopje gehakte pecannoten, geroosterd
• ½ kopje pastelkleurige kleine marshmallows (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet 13x9x2-inch bakvorm. Roer bloem en kristalsuiker in een grote kom. Opzij zetten.

• Stap 2

  In een middelgrote pan, combineer boter, cola en cacaopoeder. Kook en roer op middelhoog vuur tot de boter smelt. Giet over bloemmengsel. Voeg eieren, karnemelk, bakpoeder en vanille toe; Meng goed. Roer de marshmallows erdoor. Giet in de voorbereide bakvorm.

• Stap 3

  Bak gedurende 30 tot 35 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel cake in pan op draadrek.

• Stap 4

  Verspreid Cocoa-Cola Frosting over cake. Bestrooi met pecannoten en marshmallows, indien gewenst.

* Test keuken tip:

Om 1/2 kop zure melk te maken, doe je 1-1 / 2 theelepels citroensap of azijn in een glazen maatbeker. Voeg voldoende melk toe om in totaal 1/2 kopje vloeistof te maken; roeren. Laat 5 minuten staan ​​voor gebruik.

Voedingsfeiten

Per portie: 603 calorieën, (11 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 12 g enkelvoudig onverzadigd vet), 93 mg cholesterol, 292 mg natrium, 91 g koolhydraten, 1 g vezels, 72 g suiker, 5 g eiwit.

---

Cocoa-Cola Frosting

ingrediënten

• ⅓ kopje boter
• 3 ¾ kopjes poedersuiker
• 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• ¼ kopje cola

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een middelgrote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg langzaam 2 kopjes poedersuiker en cacaopoeder toe, kloppend tot het is gecombineerd. Voeg cola toe, kloppend tot gecombineerd. Klop geleidelijk in 1-3 / 4 kopjes poedersuiker tot gecombineerd. Klop indien nodig voldoende extra cola in, 1 theelepel per keer, om glazuur gemakkelijk te verspreiden.